Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Dessert
  4. Ricetta con aceto balsamico
  5. Ricette aceto balsamico e miele
  6. Mini bavaresi di zucca con riduzione di aceto balsamico

Mini bavaresi di zucca con riduzione di aceto balsamico

La seduzione è un gioco sottile di impressioni visive, immagini eteree, sensazioni tattili che confluent in un sortilegio capziosa, avvincente, irresistibile. Potete
sedurre a tavola si può, ad esempio con questo fuori d'opera elegante, un ovale del Silikomart con un lago piegato nel quale perdersi, dove alla dolcezza delicata della zucca, fa di contrappunto l'agrodolce dato corpo a della riduzione d'aceto balsamico.

Dessert
6 porzioni
4 ore
20 min
facile
120 Kcal
Mini bavaresi di zucca con riduzione di aceto balsamico
  • (4.3/5 - 7 voti)
  • 1
  • 113
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

6

1) Bavaresi:

2) Riduzione di aceto balsamico:

Costo stimato: 3.07€ (0.51€/Porzioni)

Preparazione

  • 1) Preparazione Bavaresi:
    Mondare la zucca, lavarla e cuocerla a vapore, collocando nell'acqua sottostante della salvia, quindi passarla al passaverdure, aromatizzare con la cannella e regolare di sale.
  • Lavorare in una terrina a bagnomaria i tuorli, unirvi a filo il latte caldo e rimestare (per pochi minuti) fino a quando il composto non cambia colore.
  • Unire la gelatina precedentemente ammollata e ben strizzata, rimestare e lasciare freddare il tutto.
  • Successivamente unirvi la purea di zucca, incorporarvi la panna montata, versare il composto negli stampini di silicone e porre in frigo a rassodare per almeno 3 ore.
  • 2) Riduzione di aceto balsamico:
    Far andare a fiamma vivace, in una pentola, l'aceto balsamico, la cannella ed il miele.
  • Quando t inizia ad assumere una consistenza sciropposa estinguere.
  • Al momento di servire, prelevare i bavaresi, sformarli e guarnirli con la riduzione di aceto balsamico.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 120Kcal
  • Carboidrati: 4.6g
  • Lipidi: 9.3g
  • Grassi saturi: 5.7g
  • Proteine: 2.7g
  • Fibre: 1.9g
  • Zucchero: 3.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (104g)
Senza glutine
Senza frutta a guscio

Ricette simili

YouTube

Insalata di lenticchie, zucca, cavolo rosso e barbabietola (perfetta in autunno/inverno)


lenny Lenny

Domande:




Commenti dei membri:

pupone, 04/02/2015

La farò al più presto

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Mini flan di tonno
Mini flan di tonno
5 porzioni
40 min
facile
4.9 / 5
Ricetta Mini cake di panettone
Mini cake di panettone
6 porzioni
1 h 45 m
media
4 / 5
Ricetta Panino con speck, rucola, pomodori secchi e aceto balsamico
Panino con speck, rucola, pomodori secchi e aceto balsamico
1 porzioni
5 min
facile
5 / 5
Ricetta Insalata di riso con pollo, zucchine, pinoli e glassa di aceto balsamico
Insalata di riso con pollo, zucchine, pinoli e glassa di aceto balsamico
2 porzioni
2 h 45 m
facile
5 / 5
Ricetta Cozze con aceto di mele
Cozze con aceto di mele
4 porzioni
20 min
facile
5 / 5
Ricetta Purè di zucca profumato alla cannella
Purè di zucca profumato alla cannella
5 porzioni
30 min
facile

Articoli correlati

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose Dall'insalata alla pulizia: 6 usi dell'aceto bianco in cucina Dall'insalata alla pulizia: 6 usi dell'aceto bianco in cucina Attenzione, non tutte le zucche sono le stesse! Scopri le varietà e i loro usi in cucina Attenzione, non tutte le zucche sono le stesse! Scopri le varietà e i loro usi in cucina

Ultimi articoli

Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere? Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?

Ricette
Mini dessert Panna Ricetta dessert con la panna Cannella Miele Salvia Ricetta per dessert con cannella Zucca Ricette dessert al miele Aceto-balsamico Ricette dessert zucca Ricette dessert aceto balsamico Ricette dessert salvia Ricette cannella e miele Ricette aceto balsamico e miele Ricette aceto balsamico e salvia Ricette miele e zucca

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork