Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare, poi aggiungre l?aroma, l?olio e pian piano il latte, mescolando con una frusta a mano e cercando di non formare grumi. Se userete le fruste elettriche state pronti a schizzi dappertutto
Versare il composto in stampini in silicone per muffins o cupcakes fino quasi al bordo. Io non ho usato i pirottini perchè non li avevo della misura giusta.
Infornare, a forno già caldo, a 180°. Controllare la cottura perchè, essendo appunto piccolini, cuoceranno velocemente ma vale sempre la prova stecchino..infilato nei muffins ne deve uscire umido ma non bagnato.
Sfornare i muffins e lasciarli raffreddare bene.
Toglierli dagli stampini e spolverarli con zucchero al velo e cacao amaro.
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