Mousse ai lamponi delicata

Name: Mousse ai lamponi delicata
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr de lamponi (freschi o surgelati); 60 gr de zucchero; 150 ml di panna fresca; 2 fogli di gelatina

Una nuvola di piacere al palato: la nostra mousse ai lamponi è un trionfo di leggerezza e freschezza. Perfetta per concludere un pasto in dolcezza senza appesantire, con la sua consistenza cremosa e il sapore dolce e acidulo dei lamponi.

Dessert

4 porzioni

25 min

5 min

facile

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Ingredienti

250 gr de lamponi (freschi o surgelati)
60 gr de zucchero
150 ml di panna fresca
2 fogli di gelatina

Costo stimato: 4.21€ (1.05€/Porzioni)

Preparazione

Mettete la panna liquida in fresco. Nel frattempo immergete i due fogli di gelatina nell'acqua fredda. Poi mettete i lamponi e lo zucchero in un pentolino e mescolate. Lasciate cuocere per 5 minuti a fuoco medio mescolando di tanto in tanto.
Ora filtrate il contenuto del pentolino per eliminare polpa e semi. Poi aggiungete i fogli di gelatina nel coulis ancora caldo e mescolate per bene.
Ora montate la panna fredda con le fruste elettriche
Incorporate il coulis di lamponi tiepido. Poi con la spatola mescolate delicatamente fino a quando non avrete un composto perfettamente omogeneo.
Adesso potete versare la mousse nei bicchieri da servizio e conservare in frigo per almeno 4 ore.
La delicata mousse ai lamponi è pronta

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Consigli:

I lamponi Se è periodo di lamponi, vi consigliamo di utilizzare quelli freschi.

Conservazione Potete conservare questa mousse in frigorifero al massimo per 2 giorni