Muffin con gocce di cioccolato - Ricetta americana

Name: Muffin con gocce di cioccolato - ricetta americana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di farina; 150 gr di zucchero; 100 gr di burro; 2 uova; 120 ml di latte; 1 bustina di lievito; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio; 150 gr di gocce al cioccolato

Un classico della gastronomia americana ottimo da gustare a colazione, a merenda ma anche dopo i pasti. Abbiamo aggiunto qualche goccia di cioccolato per renderlo ancora più goloso!

Dessert

12 porzioni

20 min

15 min

facile

256 Kcal

(4.7/5 - 13 voti)
2
443

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Video

Ingredienti

200 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
120 ml di latte
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
150 gr di gocce al cioccolato

Costo stimato: 3.09€ (0.26€/Porzioni)

Preparazione

Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato di sodio.
In un'altra ciotola mescolate le uova ed il latte, poi aggiungete gli ingredienti secchi e mescolate.
Adesso aggiungete il burro fuso e mescolate rapidamente. Infine incorporate al composto le pepite di cioccolato.
Versate il composto (fino all'orlo) nello stampo per muffin. Infornate 15 minuti a 180°C

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Consigli:

Se non avete le gocce di cioccolato potete utilizzare tranquillamente dei piccoli pezzi di cioccolato.

Il composto: Il fatto di mescolare in due ciotole separate gli ingredienti secchi e gli altri ingredienti permetterà ai vostri muffin di avere una consistenza morbida dopo la cottura. Questo deriverà dalla reazione chimica che si innesca mescolando il bicarbonato di sodio ed il lievito.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 256Kcal

Carboidrati: 31.8g
Lipidi: 11.8g
Grassi saturi: 7.2g
Proteine: 4.6g
Fibre: 1.7g
Zucchero: 18.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (70g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

Petitchef_IT

Foto

Muffin con gocce di cioccolato - Ricetta americana

Muffin con gocce di cioccolato - Ricetta americana - foto 3

Muffin con gocce di cioccolato - Ricetta americana - foto 4

Domande:

Commenti dei membri:

Laura, 28/10/2018

La ricetta è ottima, ma ho un problema...i muffin si attaccano al pirottino, perché? Non uso i pirottini giusti? Sono quelli classici bianchi...
Posso provare anche direttamente nella teglia da muffin imburrata?
Grazie!

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Sì, puoi versare direttamente il composto nella teglia specifica per i muffin :-)

07/08/2016

Eccellente, Sublime, Ottimo.

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Sembra che ti sia piaciuta davvero tanto questa ricetta! ;-)

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