New York Cheesecake

Preparazione

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  Sbriciolate i biscotti e mescolateli con il burro fuso.
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  Foderate la base di uno stampo a cerniera con la carta da forno poi imburrate le pareti e versate all'interno il composto preparato in precedenza (biscotti+burro). Pressatelo bene con l'aiuto di un cucchiaio; quindi mettetelo in frigo per tutto il tempo che impiegate a preparare il resto.
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  Ora lavorate il formaggio fresco con lo zucchero fino a quando il composto non diventa omogeneo.
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  Adesso aggiungete le uova e la farina, quindi mescolate per bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
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  Per finire, incorporate la panna liquida.
  Togliete lo stampo dal frigorifero e versate sulla base questa nuova preparazione.
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  Infornate per 40 minuti a 190°C.
  Lasciate raffreddare completamente dopo la cottura. Poi rimettete qualche ora in frigorifero e sformatela.
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  La New-York cheesecake è pronta!