Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese

Name: Rotolo all'arancia - ricetta portoghese
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: It
Ingredients: 8 uova; 180 gr di zucchero; 2 arance non trattate; 2 cucchiai di maizena; 1 bustina di lievito chimico; 60 gr di burro; 20 gr di zucchero per la decorazione

In Portogallo la chiamano "Torta de Laranja". È un rotolo all'arancia molto particolare: pensate che per l'impasto avrete bisogno di 8 uova. Una ricetta da provare assolutamente!

Dessert

12 porzioni

15 min

media

174 Kcal

(4/5 - 19 voti)
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Video

Ingredienti

8 uova
180 gr di zucchero
2 arance non trattate
2 cucchiai di maizena
1 bustina di lievito chimico
60 gr di burro
20 gr di zucchero per la decorazione

Costo stimato: 2.98€ (0.25€/Porzioni)

Materiale

Placca da forno
canovacci puliti

Preparazione

Battete le uova con lo zucchero. Aggiungete la scorza grattugiata di 1 arancia e il succo di 2 arance
Adesso aggiungete anche il burro fuso, la maizena ed il lievito. Quindi lavorate per bene il composto.
Imburrate una placca da forno e rivestite la base con la carta da forno. Versatevi sopra il composto (non vi preoccupate se sarà molto liquido, è tutto sotto controllo )
Infornate per 15 minuti 180°C.
Togliete dal forno e sformate su un canovaccio pulito; quindi spolverate di zucchero tutta la superficie.
Ora posate sopra un altro canovaccio pulito e girate la torta; quindi arrotolate e lasciate raffreddare.
Il rotolo all'arancia è pronto!

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 174Kcal

Carboidrati: 20.5g
Lipidi: 7.7g
Grassi saturi: 3.7g
Proteine: 4.9g
Fibre: 0.8g
Zucchero: 19.5g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (90g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

Petitchef_IT

Foto

Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese - foto 3

Rotolo all'arancia - Ricetta portoghese - foto 4

Domande:

Buongiorno, negli ingredienti c'è scritto 1 cucchiaino di lievito chimico ma poi nel video si legge 1 bustina di lievito. quanto lievito va messo? Grazie della risposta

Rispondere:

Ciao, la dose esatta è quella che vedi nel video. Abbiamo provveduto a correggere la ricetta, grazie mille per la segnalazione! :-)

Dentro il rotolo si vede che è stato, credo spalmato, qualcosa di scuro ma non è stato specificato nulla al riguardo ricetta incompleta

Rispondere:

Salve, la ricetta non è incompleta. Quella parte scura che vede nel centro è data dalla base del rotolo che, a contatto con la teglia, si è cotta di più. La provi e ci faccia sapere se la ricetta è stata di suo gradimento. A presto! :-)