Torta allo yogurt e cioccolato bianco al profumo di arancio

Ingredienti

• 2 tazze di farina 00
• 1 tazza di farina di mandorle
• 3 uova
• 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
• 1 tazza di zucchero di canna
• mezzo cucchiaino di semi di vaniglia
• 1 cucchiaino e mezzo di lievito
• 1 vasetto di yogurt greco
• mezza tazza di olio d'oliva
• la buccia di 1 arancio
• il succo di mezzo arancio
• 100 gr di cioccolato bianco a pezzi
• zucchero a velo

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 170 gradi.
  Unire le farine e lo lievito e mettere da parte.
  Sbattere i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fio ad ottenere una crema spumosa (usare le fruste elettriche)
  A questo punto aggiungere il succo di arancia e la buccia grattugiata;fatto questo unire anche l'olio e lo yogurt.Infine aggiungere poco per volta il mix di farine.
  Sbattere i bianchi a neve e unirli con una spatola al composto di farina.Per ultimo incorporare anche il cioccolato a pezzetti.
  Versare in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere per 45/50 minuti.
  Una volta freddata la torta cospargere di zucchero a velo.

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