Torta tartufata al cioccolato bianco per una persona unika e speciale

Ingredienti

• 2 uova
• 4 cucchiai di zucchero
• 5 1/2 cucchiai di farina
• 50 g di cioccolato bianco fuso

Copertura tartufata:

• 300 ml di panna
• 350 g di cioccolato bianco a pezzetti
• 250 g di mascarpone

Preparazione

• Ungete uno stampo rotondo da 20 cm di diametro.
  Sbattete le uova e lo zucchero in una terrina per 10 minuti fino a ottenere un composto chiaro, spumoso e piuttosto denso.
• Setacciate la farina e incorporatela con un cucchiaio.
  Unite anche il cioccolato bianco fuso e trasferite il tutto nello stampo.
• Preriscaldate il forno a 180° e cuocetevi il dolce per 25 minuti finchè non risulterà soffice al tatto.fatelo intiepidire, quindi trasferitelo su una gratella.
• Una volta fredda rimettete la torta nello stampo di cottura.
  Per la copertura: mettete la panna in un pentolino e portate a leggera ebollizione, sempre mescolando.
• Fate intiepidire, rimettere sul fuoco, unite il cioccolato bianco e fatelo sciogliere.
• Togliete dal fuoco e continuate a mescolare finchè il composto non sarà quasi freddo.
• Unite il mascarpone e versare il tutto sulla torta. Lasciate in frigo per due ore e servite.

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