Ricette gran-kinara

6 ricette

Il Gran kinara è un esclusivo formaggio piemontese a pasta dura prodotto con caglio vegetale, stagionato a lungo ma che conserva all'interno una dolcezza e un sapore che lo rende perfetto per condire, primi piatti come risotti con gran Kinara, funghi e speck, secondi come involtino con dentro questo prezioso formaggio e spinaci, ma anche utilizzato a scaglie in ottime insalate con mais, indivia e tonno. Una specialità è il dessert zucca, nocciole e Gran kinara, dove viene impiegato grattugiato e unito allo zucchero a velo, e solidificato in frigo.

Risotto ai carciofi con mousse di burrata e polvere d'arancia

(1 voto), (21)

Portata principale facile 30 min 816 kcal

Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 1 litro di brodo vegetale 3 carciofi 1 limone 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato un pizzico di peperoncino 400 g burrata...

Trancetti di frittata con speck, asiago e gran kinara

(10 voti), (84)

Antipasto facile 30 min 15 min

Ingredienti: Per la frittata : 4 uova 50 g di parmigiano Reggiano Sale q.b. Pepe q.b. Per la farcitura 100 g di speck in una sola fatta tagliato a cubetti 3...

Filetto di angus argentino con burro salato

Portata principale facile 55 min 342 kcal

Ingredienti: 2 fette di filetto di Angus argentino 150 g. di burro salato 1889 Fiandino un cucchiaino di rosmarino fresco tritato un cucchiaino di tino limone...

Fettuccine al (doppio) burro salato

(1 voto)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: farina 350 g uova 3 burro salato 1889 100 g Gran Kinara 50/80 g scorza di limone pepe nero 1 macinata

Fusilli con speck, pomodorini e rucola

(7 voti), (7)

Portata principale facile 35 min 440 kcal

Ingredienti: 200 g speck Dolomiti in una sola fetta 1 testa aglio olio evo 250 g pomodorini 70 g rucola formaggio Gran kinara peperoncino tritato Siculi Divini

Cestini rustici al mascarpone salato e salsa di amarene e cipolle

(1 voto)

Dessert facile 30 min 15 min

Ingredienti: 100 g di farina 00 120 g di farina di castagne 100 g di burro salato Fattorie Fiandino 100 g di mascarpone 1 uovo scaglie di Gran Kinara un...

Menù del giorno

Vedere l'archivio dei menù Stampa