Crocchette di pasta con prosciutto cotto e formaggio

Name: Crocchette di pasta con prosciutto cotto e formaggio
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di pasta corta; 300 gr di Emmental grattugiato (o scamorza); 200 gr di prosciutto cotto; Farina per la panatura q.b.; 1 uovo sbattuto; Pangrattato per la panatura q.b.

Ecco a voi le nostre gustosissime crocchette antispreco: la ricetta perfetta per dare una nuova vita alla pasta corta avanzata a pranzo o a cena. Un piatto semplicissimo da preparare che piacerà sia ai grandi che ai più piccoli. Scoprite il procedimento spiegato passo a passo!

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2 porzioni

20 min

12 min

media

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Ingredienti

200 gr di pasta corta
300 gr di Emmental grattugiato (o scamorza)
200 gr di prosciutto cotto
Farina per la panatura q.b.
1 uovo sbattuto
Pangrattato per la panatura q.b.

Costo stimato: 5.83€ (2.92€/Porzioni)

Materiale

Pentola
Ciotola
Friggitrice

Preparazione

Cuocete la pasta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, poi scolatela e mettetela in una ciotola. Aggiungete l'emmental grattugiato ed il prosciutto cotto tagliato a pezzetti. Quindi mescolate.
Conservate in frigorifero per 1 ora
Passato questo tempo, riprendete la ciotola e formate delle sfere. Passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Una volta pronte mettetele in congelatore per 30 minuti.
A questo punto riprendete le crocchette e friggetele nella friggitrice a 190°c per 2 minuti
Le crocchette di pasta sono pronte!