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Filetti di cernia con pomodorini e olive

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile
Filetti di cernia con pomodorini e olive
  • (3.5/5 - 2 voti)
  • 9
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Ingredienti

4

Preparazione

  • In un tegame con olio rosolare i cipollotti tritati con i filetti i cernia, facendoli rosolare bene per circa 5-6 minuti; aggiungere i pomodorini e le olive divisi a metà, continuare la cottura per altri 2-3 minuti.
  • Sfumare con la birra a fuoco vivo,bagnare con poco brodo e portare a cottura per altri 2 minuti ,salare pepare, unire qualche foglia di basilico lavato e spezzettato e servire.
  • Per un sapore più deciso aggiungere un paio di pomodorini secchi sott'olio sgociolati e tritati ric tratta da Cucina Italiana con qualche modifica.
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D Daniela51

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