Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro
Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Portata principale
  4. Ricetta a base di oliva
  5. Gnocco fritto

Gnocco fritto

Una squisitezza della tradizione culinaria emiliano-romagnola

Portata principale
10 porzioni
1 h 30 m
media
410 Kcal
Gnocco fritto
  • vota adesso
  • 33
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

10

Per lo gnocco:

Per friggere:

Costo stimato: 1.14€ (0.11€/Porzioni)

Preparazione

  • Disponete la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungete lo strutto a fiocchetti, il lievito, il sale e l'acqua tiepida poco alla volta, lavorando il tutto energicamente fino a ottenere un impasto liscio e sodo.
  • Formate una palla, coprite con un telo e lasciate riposare in luogo tiepido per 30 minuti.
  • Tirate la sfoglia a uno spessore di 3-4 millimetri, tagliate a losanghe e bucherellate con l'apposito attrezzo o con i rebbi di una forchetta.
  • Friggete le losanghe di pasta poche alla volta in olio o strutto ben caldo, scolate con un mestolo forato e servite subito in tavola, accompagnando a piacere con formaggi o salumi tipici emiliani.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 410Kcal
  • Carboidrati: 69.6g
  • Lipidi: 7.8g
  • Grassi saturi: 2.5g
  • Proteine: 12.2g
  • Fibre: 4g
  • Zucchero: 1.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (160g)
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Ricette simili

YouTube

Moussaka - ricetta tradizionale greca


R Red_alessia_red

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Gnocchi fritti in friggitrice ad aria, la ricetta pronta in 10 minuti!
Gnocchi fritti in friggitrice ad aria, la ricetta pronta in 10 minuti!
2 porzioni
11 min
facile
5 / 5
Ricetta Mantecados, ricetta di natale spagnola
Mantecados, ricetta di natale spagnola
6 porzioni
1 h 10 m
facile
4 / 5
Ricetta Salsa pomodoro e peperoni: ricetta semplice per condire la pasta
Salsa pomodoro e peperoni: ricetta semplice per condire la pasta
3 porzioni
25 min
facile
5 / 5
Ricetta Quinoa con pollo e verdure
Quinoa con pollo e verdure
2 porzioni
25 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Pasta fredda con feta, olive nere e pomodori
Pasta fredda con feta, olive nere e pomodori
6 porzioni
25 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Tabulé libanese, un piatto fresco e profumato
Tabulé libanese, un piatto fresco e profumato
4 porzioni
1 h 15 m
facile
5 / 5

Articoli correlati

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio 5 imperdibili ricette coreane! 5 imperdibili ricette coreane!

Ultimi articoli

La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto! La ricchezza delle spezie: perché zafferano, vaniglia e altre prelibatezze costano così tanto! Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere! Uovo sodo con tuorlo verde (grigio): è sicuro da mangiare? La verità che dovete conoscere! Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere! Il wasabi che mangiate potrebbe non essere quello originale: ecco cosa dovete sapere!

Ricette
Gnocco fritto Oliva Strutto

Articoli
Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Pianificatore di menu
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policy Termini e condizioni Menzioni legali
(c) Madeinwork