Omelette al formaggio, la ricetta veloce pronta in 5 minuti!

Ingredienti

• 2 uova
• 50 g di emmental grattugiato (oppure fontina)
• 5 gr di burro

Materiale

• 1 padella

Preparazione

• Rompete le uova in una ciotola
• Sbattetela aiutandovi con una forhetta
  
• Aggiungete il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e mescolate nuovamente
• Ora sciogliete il burro in un padella a fuoco medio
  
• Versate nella padella il composto a base di uova e lasciate cuocere qualche minuto (noi vi consigliamo 5 minuti)
• A questo punto piegate l'omelette su se stessa e spolverate con dell'erba cipollina sminuzzata per decorarla.
  

Consigli

Quanto tempo posso conservare l'omelette?
Vi consigliamo di consumarla appena pronta. Tuttavia potete conservarla in un contenitore ermetico per massimo un giorno in frigorifero.

Quale padella usare per preparare l'omelette
Usa una padella antiaderente e assicuratevi che sia ben calda prima di versarvi le uova

Come cuocere l'omelette?
Cuocetela a fuoco medio per qualche minuto: la parte che interna deve essere cremosa.

Cosa posso aggiungere nell'omelette?
In Francia alcuni aggiungono un cucchiaio di panna da cucina nel composto a base di uova: in questo modo otterrete un'omelette ancora più saporita. Se volete è possibile anche aggiungere del formaggio filante (e del prosciutto cotto) prima di piegare l'omelette

Qual è la differenza tra frittata e omelette?
Sostanzialmente la differenza principale è che la frittata viene cotta su entrambi i lati. L'omelette, cuocendo su un lato solo, rimane più cremosa.

Quale formaggio utilizzare per omelette?
In questa ricetta abbiamo utilizzato l'emmental grattugiato ma potete usare anche la fontina grattugiata oppure altri formaggi a pasta molle (sempre grattugiati).

Attrezzatura da cucina

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