Pancake salati con prosciutto cotto e formaggio

Name: Pancake salati con prosciutto cotto e formaggio
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di farina; 3 uova; 1 cucchiaino di sale; 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate; 200 ml di latte; 4 fette di prosciutto cotto; 4 sottilette (oppure formaggio filante); Olio q.b.

Portata principale

8 porzioni

facile

30 min

Perfetti per un brunch oppure per una cena veloce e gustosa: vi presentiamo i nostri pancake salati farciti con prosciutto cotto e formaggio. Un'idea semplice da tenere sempre a portata di mano quando si è a corto di idee. Vi basterà preparare un impasto classico dei pancake, poi si cuoce un primo disco di pasta, si aggiunge la farcitura e si ricopre con altro impasto per realizzare un sandwich super appetitoso. La ricetta è facilissima, tutti potranno preparare a casa questa delizia americana. Non vi resta che seguire il procedimento spiegato passo a passo ed il nostro video tutorial!

Ingredienti

Per l'impasto dei pancakes :

200 gr di farina
3 uova
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
200 ml di latte

Per farcire:

4 fette di prosciutto cotto
4 sottilette (oppure formaggio filante)

Per ingrassare la padella:

Olio q.b.

Materiale

Padella
ciotola

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Mescolate in una ciotola la farina con il sale ed il lievito
Aggiungete le uova e mescolate. Infine, incorporate il latte, poco alla volta, mescolando in continuazione.
Ora scaldate una padella antiaderente sul fornello; quindi imburratela e versatevi un piccolo mestolo del composto preparato in precedenza. Cuocete a fuoco medio per qualche minuto poi adagiate sul pancake una sottiletta ed una mezza fetta di prosciutto cotto
Adesso ricoprite con un altro mestolo di impasto.
Girate il pancake e lasciatelo cuocere per altri 3/4 minuti
I pancakes salati con prosciutto cotto e sottiletta sono pronti. Buon appetito!