Pasta alla lattuga e olive

Ingredienti

• 120 g di  maccheroni  di  natale
• una lattuga
• olive a piacimento
• una carota
• una cipolla
• olio
• mezzo  cuore di  brodo  knorr
• grana

Preparazione

• Preparate un soffritto con la cipolla, nel frattempo lavate la lattuga e tagliatela a striscioline e pelate la carota col pelapatate in modo da ottenere delle striscioline anche di carota.
• Buttate le verdure in padella e lasciatele stufare con un pò di cuor di brodo. Aggiungete poi le olive tagliate a rondelle.
• Lessate i maccheroni di natale e quando sono pronti gettateli in padella mantecandoli con le verdure. Spolverate di grana e servire.

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