Pici all'aglione

Name: Pici all'aglione
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di pasta tipo pici; 6 spicchi d'aglio; 4 pomodori maturi; 1 peperoncino; olio extravergine di oliva; sale q.b.; pecorino grattugiato

Portata principale

4 porzioni

facile

50 min

530 Kcal

Ingredienti

400 g di pasta tipo pici
6 spicchi d'aglio
4 pomodori maturi
1 peperoncino
olio extravergine di oliva
sale q.b.
pecorino grattugiato

Costo stimato: 3.41€ (0.85€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Cuocete in abbondante acqua salata i pici. Nel frattempo preparate il soffritto, quindi ungete una padella antiaderente con l'olio e poneteci l'aglio fino a che risulterà leggermente dorato.
Aggiungete poi il peperoncino. Nel frattempo lavate, asciugate i pomodori, privateli dei semi, tagliateli a dadini ed aggiungeteli al soffritto, aggiungete anche un pizzico di sale e continuate la cottura per una decina di minuti.
Appena la pasta sarà cotta scolatela al dente e versatela nel sugo all'aglione, mescolate bene, impiattate, spolverate con il pecorino grattugiato e servite.