Pollo al curry al forno

Ingredienti

• coscia e sovracoscia senza pelle prezzemolo fresco tritato
• acqua
• vino
• sale
• mezza cipolla piccola o 1 scalogno piccolo
• curry

Preparazione

• Il pollo andrebbe aperto con un incisione fino a scoprire l'osso comunque si trovano in commercio già pronti a questo scopo oppure ci pensa il macellaio o io stessa.
• Se i pezzi invece si mettono interi ci vorrà molto pià tempo a cuocersi. In una pirofila da forno versare un pochino di acqua e un pochino di vino bianco salare il pollo e disporlo nella pirofila.
• Mettendo sulla superficie la cipolla affettata,prezzemolo tritato,una spolverata di curry, salare e infornare a 180° - 200° e cuocere fino a dortura .

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