Pollo alla birra con paprika

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2 porzioni

facile

50 min

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Il risultato è una carne bella croccante esternamente e morbida e succosa all'interno.

Ingredienti

• 2 coscette di pollo
• 1 birra chiara da 66cl
• rosmarino
• paprika

Preparazione

• Pulite il pollo eliminando la pelle ed eventuale grasso e lasciatelo rosolare in una teglia antiaderente da tutti i lati deve brunire bene bene sfumate con 1/3 di birra ed abbassate la fiamma appena il liquido sarà evaporato versatene un'altro pò e proseguite così fino ad esaurire la birra.
• Più o meno occorrerà una mezz'ora.
• Ora rotolate le coscette nella paprika in polevre per ricoprirle bene bene e adagiatele di nuovo nella teglia profumate con rosmarino tritato ed un filo di olio evo e passate in forno per una decina di minuti.

Carpevin

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