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Pollo alla Birra con Paprika

Il risultato è una carne bella croccante esternamente e morbida e succosa all'interno.

Portata principale
2 porzioni
20 min
30 min
facile
  • Pollo alla Birra con Paprika
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulite il pollo eliminando la pelle ed eventuale grasso e lasciatelo rosolare in una teglia antiaderente da tutti i lati deve brunire bene bene sfumate con 1/3 di birra ed abbassate la fiamma appena il liquido sarà evaporato versatene un'altro pò e proseguite così fino ad esaurire la birra.
  • Più o meno occorrerà una mezz'ora.
  • Ora rotolate le coscette nella paprika in polevre per ricoprirle bene bene e adagiatele di nuovo nella teglia profumate con rosmarino tritato ed un filo di olio evo e passate in forno per una decina di minuti.
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