Pollo con zenzero e lemongrass

Name: Pollo con zenzero e lemongrass
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di petto di pollo; 1 spicchio d'aglio; 1cm di zenzero fresco; 1 gambo di lemongrass (citronella); 2 cucchiai salsa di soia; Coriandolo fresco; olio; 100 gr di noodles

Una ricetta dal sapore orientale, semplice e delicata. Provate questo delizioso pollo con zenzero e lemongrass. Noi per accompagnarlo abbiamo utilizzato dei noodles ma andrà benissimo anche il riso thai. Seguite il procedimento spiegato passo a passo per prepararlo a casa!

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2 porzioni

1 h 15 m

8 min

facile

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Ingredienti

300 gr di petto di pollo
1 spicchio d'aglio
1cm di zenzero fresco
1 gambo di lemongrass (citronella)
2 cucchiai salsa di soia
Coriandolo fresco
olio
100 gr di noodles

Preparazione

Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo in una ciotola. Aggiungete lo spicchio d'aglio schiacciato ed il pezzo di zenzero pelato e schiacciato.
Ora mettete anche il lemongrass (citronella) tagliato a fette sottili e la salsa di soia. Mescolate e lasciate riposare in frigo per 1 ora.
Mettete i noodle in una ciotola e coprite con l'acqua bollente. In una padella scaldate un po' d'olio e poi cuocete il pollo insieme alla sua marinatura
Quando sarà pronto, aggiungete il coriandolo sminuzzato, mescolate e togliete dal fuoco; quindi scolate i noodles
Il pollo con zenzero e lemongrass è pronto.
Buona degustazione

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Consigli:

Lo zenzero : Se non avete a disposizione lo zenzero fresco potete rimpiazzarlo con 1 cucchiaino di quello in polvere. Noi, ad ogni modo, vi consigliamo di utilizzare quello fresco per ottenere un piatto ancora più saporitio