Pollo zenzero e cipolle....

Ingredienti

• 1 pollo tagliato a pezzi
• 5 cipolle rosse
• 4 spicchi di aglio
• 3 grossi limoni
• 1 cucchiaio di senape
• 1 cucchiaio di zenzero grattuggiato
• salvia
• rosmarino
• timo
• olio d'oliva
• brodo vegetale

Preparazione

• Lasera prima affettate sottilissime con una mandolina le cipolle e mettetele in acqua per un'oretta circa, fino a che saranno rosate.
• Intanto spremere i limoni e grattuggiare la scorza , unite la senape, lo zenzero, un bicchiere di brodo,le erbe aromatiche, un filo di olio, sale e pepe.
• Versare la marinata ottenuta e le cipolle, sul pollo precedentemente lavato e messo in una busta di plastica, e mettere tutto infrigo fino al giorno successivo.
• Il giorno dopo Mettere in una teglia e far cuocere il pollo per circa 45 minuti in forno a 210 gradi.

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