Pomodori ripieni di carne

Name: Pomodori ripieni di carne
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 6 pomodori tondi; 500 gr di salsiccia sbriciolata (oppure carne macinata); 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; 1 cucchiaio di riso; sale; pepe; prezzemolo

I pomodori si trovano ormai tutto l'anno al supermercato e nelle fruttivendole ma è in estate che abbiamo a disposizione la qualità migliore da utilizzare per le nostre insalate o per le nostre ricette. Provate, ad esempio, la nostra ricetta dei pomodori ripieni con salsiccia sbriciolata : una portata semplice e nutriente adatta sia per pranzo che per cena . La preparazione è facilissima ed in poco tempo porterete in tavola un piatto dal gusto unico che piacerà a tutta la famiglia . Se non preferite la salsiccia potete sostituirla con il macinato di vitello e se avete voglia di utilizzare altri ortaggi di stagione al posto dei pomodori potete provare con le zucchine tonde o con i peperoni (la preparazione rimane la stessa). Scriveteci nei commenti cosa ne pensate dei nostri pomodori ripieni, siamo curiosi di sapere il vostro giudizio!

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6 porzioni

40 min

45 min

facile

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Ingredienti

6 pomodori tondi
500 gr di salsiccia sbriciolata (oppure carne macinata)
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di riso
sale
pepe
prezzemolo

Costo stimato: 6.17€ (1.03€/Porzioni)

Preparazione

Tagliate la parte superiore dei pomodori e svuotateli. Poi disponeteli in un piatto da forno. (Ricordatevi di conservare la parte superiore dei pomodori perché vi servirà per la decorazione)
Tritate finemente la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo
Aggiungete questo composto alla salsiccia sbriciolata. Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.
Mettete un po' di riso crudo sul fondo di ogni pomodoro (servirà ad assorbire l'umidità)
Poi aggiungete la salsiccia sbriciolata condita
Sistemate sui pomodori le parti superiori tagliate in precedenza ed infornate per 45 minuti a 180°C.
I pomodori ripieni di carne sono pronti

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Consigli:

Quanto tempo posso conservare i pomodori ripieni?
Al massimo due giorni in frigorifero. Conservateli in un contenitore con coperchio

Posso preparare la ricetta con altri ortaggi?
Non amate i pomodori? Sostituiteli con altri ortaggi di stagione: zucchine tonde e peperoni sono perfetti!

Cosa posso usare al posto della salsiccia per preparare i pomodori ripieni?
Potete sostituire la salsiccia sbriciolata con il macinato di vitello o di maiale

Posso congelare i pomodori ripieni?
Vi sconsigliamo di congelare questa preparazione