Mettete a soffriggere a fiamma bassissima la cipolla, in olio extra, una volta appassita aggiungere il prosciutto, continuare la cottura per altri 5 minuti, sale,pepe & rosmarino.
Cuocete i ravioli , scoalteli e fateli saltare con il condimento e del parmigiano.
Questo tipo di condimento è molto adatto anche alle tagliatelle di casa.