Sfoglia di verdure

Ingredienti

• 450 gr. totali di spinaci, verza, scarola surgelate, 90 calorie
• 50 gr. mortadella, 158 calorie
• 265 gr. pasta sfoglia fresca(un rotolo), 988 calorie
• 50 gr. grana padano, 190 calorie
• 1 albume , circa 36 gr., 17 calorie
• 180 calorie a persona

Preparazione

• In una padella antiaderente cuocere le verdure surgelate a fuoco lento, non necessitano di olio, salarle un pochino, lasciare raffreddare
  Intanto stendere la sfoglia nella teglia foderata di carta forno, bucherellarla con la forchetta
  In una ciotola mettere le verdure raffreddate , unire la mortadella a pezzetti, il grana padano gratuggiato e l'albume, il sale,mischiare bene gli ingredienti.
  Versare il composto nella teglia , livellarlo e poi decorare con pezzetti di sfoglia che avanzano dall'impasto ,mettere in forno a 180° per 30 min. fino a quando non ha un bel colorito

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