Spätzle agli spinaci con speck e panna

Name: Spätzle agli spinaci con speck e panna
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Spätzle agli spinaci 500gr; Speck 120 gr; Panna 150 ml; Parmigiano qb; Olio evo qb; Sale qb

Gli Spätzle sono degli gnocchetti a base di farina, uova e acqua con diverse varianti alle erbe, spinaci o ricotta.

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2 porzioni

5 min

facile

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Ingredienti

Spätzle agli spinaci 500gr
Speck 120 gr
Panna 150 ml
Parmigiano qb
Olio evo qb
Sale qb

Preparazione

Tagliamo a cubetti lo speck e lo facciamo rosolare in una padella anti aderente con un goccio di olio extra vergine di oliva.
A termine cottura aggiungiamo la panna, un pizzico di sale e gli Spätzle, lasciano cucinare per circa 3 minuti.
Gli gnocchetti si trovano solitamente precotti, quindi in circa 10 minuti riuscirete a preparare un primo davvero sfizioso. E se siete amanti del parmigiano, vi consiglio di darci una bella spolverata.

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