Tacos samosa con carne macinata

Ingredienti

• 8 piadine
• 1 filo di olio d'oliva
• 1/2 cipolla rossa
• 1/2 peperone rosso
• 300 gr di carne di vitello macinata
• 200 ml salsa di pomodoro
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe

Preparazione

• Lavate il peperone e tagliatelo a pezzetti, poi pulite la cipolla e tagliate anch'essa a pezzetti. Soffriggete la cipolla in una padella con un filo d'olio d'oliva.
• Aggiungete i peperoni in padella e lasciate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete la carne macinata, il sale ed il pepe. Quindi continuate la cottura per 3 minuti a fuoco medio.
  
• Infine versate la salsa di pomodoro in padella e lasciate che ridurre per una decina di minuti (mescolando di tanto in tanto). Mettete da parte.
• Tagliate le piadine in due. Mettete il semicerchio davanti a voi con la parte arrotondata rivolta verso l'alto, quindi mettete un cucchiaio abbondante di farcitura sulla parte destra della piadina.
  
• Piegate il bordo arrotondato verso l'interno, poi piegate l'angolo inferiore destro verso l'angolo alto di sinistra. Adesso piegate il triangolo verso la parte bassa a sinistra.
• Sigillate il fagottino incastrando il bordo sinistro della piadina nella parte interna (consultate la video ricetta per capire meglio il procedimento)
  
• Piastrate le samosa per 1 minuto
• La ricetta è pronta!
  

Consigli

Posso preparare la ricetta con un altro ripieno?
Certo, ad esempio potete fare una farcitura vegetariana sostituendo la carne con delle lenticchie.
Se volete è possibile anche usare la carne di pollo al posto della carne di vitello

Attrezzatura da cucina

Attributi:

Domande

Foto dei membri

Commenti