Tacos samosa con carne macinata

Preparazione

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  Lavate il peperone e tagliatelo a pezzetti, poi pulite la cipolla e tagliate anch'essa a pezzetti. Soffriggete la cipolla in una padella con un filo d'olio d'oliva.
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  Aggiungete i peperoni in padella e lasciate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete la carne macinata, il sale ed il pepe. Quindi continuate la cottura per 3 minuti a fuoco medio.
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  Infine versate la salsa di pomodoro in padella e lasciate che ridurre per una decina di minuti (mescolando di tanto in tanto). Mettete da parte.
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  Tagliate le piadine in due. Mettete il semicerchio davanti a voi con la parte arrotondata rivolta verso l'alto, quindi mettete un cucchiaio abbondante di farcitura sulla parte destra della piadina.
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  Piegate il bordo arrotondato verso l'interno, poi piegate l'angolo inferiore destro verso l'angolo alto di sinistra. Adesso piegate il triangolo verso la parte bassa a sinistra.
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  Sigillate il fagottino incastrando il bordo sinistro della piadina nella parte interna (consultate la video ricetta per capire meglio il procedimento)
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  Piastrate le samosa per 1 minuto
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  La ricetta è pronta!