Zuppa di noodles con pollo, anice stellato, cannella e zenzero

Ingredienti

• 90 g noodles
• 1 litro e mezzo acqua + un misurino brodo granulare classico
• 1 anice stellato
• 1/2 stecca cannella
• 1 filetto di petto di pollo
• 1 carota
• 2 cucchiai salsa di soia
• 1 cucchiaino zenzero in polvere

Preparazione

• Mettere in una pentola l'acqua col dado, l'anice, la cannella, lo zenzero e la salsa di soia. Portare a bollore e lasciar sobbollire per circa 5 minuti.
• Aggiungere poi la carota tagliata a julienne e il pollo a tocchetti o striscioline. Far cuocere circa 7 minuti.
• Cuocere la pasta a parte, scolarla e unirla al brodo.

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