Zuppa di noodles

Ingredienti

• 1 carota
• 1 zucchina
• qualche foglia di cavolo cinese
• 1 cucchiaio germogli di soia
• miso
• 2 "blocchi" noodles*

Preparazione

• Preparare un brodo con il miso e la carota tagliata a listarelle.
• Dopo un paio di minuti aggiungere la zucchina, anch'essa tagliata a listarelle, dopo altri 2-3 minuti il cavolo cinese tagliato nello stesso modo.
• Nel frattempo cuocere in una padella antiaderente il petto di pollo tagliato a striscioline.
• Aggiungerlo quindi alla zuppa insieme al cucchiaio di germogli di soia.
• Lasciar cuocere ancora 2-3 minuti.
• Aggiungere quindi i noodles e cuocerli per il tempo indicato sulla confezione, mecolare per bene e servire.

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