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Zuppa pasta, patate e carote

Portata principale
4 porzioni
10 min
40 min
media
Zuppa pasta, patate e carote
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Fare un soffritto con la cipolla e la carota. Aggiungere il prosciutto crudo tagliato finemente. Mettere la passata di pomodoro assieme alle patate e alle carote, tutte tagliate a cubetti. Salare. Far stufare per qualche minuto. Aggiungere acqua bollente, fino a coprire il tutto. Cuocere per una trentina di minuti, coperto. A parte cuocere la pasta e poi aggiungerla alla zuppa, assieme a del parmigiano grattugiato.
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Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
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Domande:




Commenti dei membri:

09/03/2012

Buonissima

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