Ricette trofie

Simbolo della cucina italiana nel mondo, la pasta è alla base di tantissimi primi piatti della tradizione. Due classici da Nord e Sud sono gli spaghetti al pomodoro e le insalate di pasta fredda, mentre, guardando alle ricette regionali, spiccano le trofie al pesto liguri, le lasagne e i ripieni in Emilia Romagna, i bucatini all'amatriciana tra Roma e dintorni, le orecchiette alle cime di rapa pugliesi e la sicilianissima pasta alla Norma.

Trofie salmone e vodka: il primo veloce e cremoso che sorprende sempre

Portata principale facile 35 min 616 kcal

Ingredienti: 500 g di trofie 100 g di salmone affumicato 200 g di panna da cucina 1 cipolla piccola mezzo bicchiere abbondante di vodka abbondante prezzemolo 30...

Pasta alla boscaiola, il primo piatto ideale per l'autunno e l'inverno

Portata principale facile 30 min 836 kcal

Ingredienti: 200 gr di trofie (oppure altri formati di pasta corta) 100 gr Pancetta a cubetti (anche quella affumicata se volete) 200 ml salsa di pomodoro 130...

Pasta con salmone e zucchine

Portata principale facile 20 min 486 kcal

Ingredienti: 170 gr di trofie 100 gr di salmone fresco (o affumicato) 1 zucchina (non molto grande) cipolla q.b olio extravergine d'oliva Pepe nero q.b. sale q.b.

Trofie piccanti in rosso

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 1 grosso peperone rosso 1 cipolla dorata 2 o 3 acciughine sott'olio 5 o 6 pomodorini secchi tagliati a filetti 500 g di passata di pomodoro olio...

Trofie con fonduta ai funghi

Portata principale facile 35 min 20 min

Ingredienti: 350 g di trofie 400 g di funghi porcini 200 g di fontina 50 g di burro 1 bicchiere di panna sale pepe

Trofie fatte in casa con rucola e speck

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: Per le trofie: 200 g farina di semola acqua tepida 80/90 ml Per il condimento: 100 g rucola 80 g speck tutto in una fetta olio extravergine d'oliva...

Trofie alla crema di pomodoro e melanzane

Portata principale facile 12 min 10 min

Ingredienti: 1 melanzana media 400 g di passata di pomodoro 1 cipolla 4 acciughine sott'olio olio e.v.o. pepe bianco in polvere sale alle erbe oppure 1 dado...

Trofie al pesto accomodato

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 180 g di trofie due patate lesse piccole e qualche fagiolino 10/15 foglie fresche di basilico 1 cucchiaio di pinoli uno spicchio d'aglio grana...

Trofie fatte in casa

Portata principale facile 1 ora 341 kcal

Ingredienti: 300 g di farina 100 g di farina integrale 200 ml di acqua un pizzico di sale

Trofie con la catalogna (o cicoria) e salsiccia toscana liberiamoci del maiale

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 400 g di trofie 3 cespi di catalogna 2 spicchi di aglio 4 piccole salsicce toscane una manciata di pecorino romano Olio qb

Pasta con tonno e funghi porcini

Portata principale facile 50 min 586 kcal

Ingredienti: 30 g funghi porcini secchi 160 g tonno sott'olio 1 spicchio aglio 150 g passata di pomodoro olio extravergine prezzemolo sale 500 g pasta fresca...