Montare le uova intere con lo zucchero,aggiungere gli altri ingredienti in questo ordine:olio,farina con un pizzico di sale,latte,la buccia del limone e per terminare il lievito.
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella,versare l'impasto e porre in forno già caldo per 30 minuti a 180°.