Ciambellone per la colazione

Ingredienti

• 360 g di farina 00
• 3 uova
• 160 g di zucchero
• 160 g di burro
• 1 bicchiere di latte
• 1 bustina di lievito vanigliato

Preparazione

• In una terrina setaccia la farina con il lievito, aggiungi i tuorli, lo zucchero, un pizzico di sale, il burro sciolto, il latte tiepido e gli albumi montati a neve, amalgamare il tutto molto lentamente.
• Mettere il composto in una tortiera rivestita di carta forno e al centro mettere un bicchiere imburrato e versarvi il composto e infornare per 45 minuti a 180°C.
• Terminata la cottura lascia il dolce per 10 minuti nel forno spento, poi sforna e cospargere di zucchero a velo se vi piace.

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