Ciambellone ricotta, noci e gocce di cioccolato

Ingredienti

• 200g di farina
• 250g diricotta
• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 1 bustina lievito paneangeli
• 100g di gherigli di noce tritati
• 70 g gocce di cioccolato
• 1-2 cucchiai di olio di semi

Preparazione

• Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere ad un miscuglio bianco e schiumoso.
• Aggiungere ricotta e continuare a sbattere con il sbattitore elettrico.
• Versarli sulla farina vagliata con montano, la lubrifica e per ultimi le noci.
• Utilizzare stampa di savarin imburrato e infarinato.
• Cucinare in forno già caldo a 180 C° per 30 a 40 minuti.

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