Popcorn al caramello

Ingredienti

Popcorn:

• 45 gr di mais per pop corn
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole

Caramello:

• 35 gr di burro
• 165 gr di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato

Preparazione

• Popcorn:
  Scaldate l'olio in una padella antiaderente. Versate i chicchi di mais e coprite con un coperchio.
• In base alla potenza dei fuochi, il mais si trasformerà più o meno rapidamente in popcorn (circa 5/7 minuti). Mettete da parte.
  
• Caramello:
  Mettete il burro e lo zucchero in un pentolino. Quindi lasciate caramellare (il caramello deve dorarsi ma fate attenzione a non bruciarlo)
• Adesso aggiungete l'estratto di vaniglia ed il sale. Quindi mescolate. Per finire, aggiungete il bicarbonato: questo ingrediente produrrà una reazione chimica e farà addensare il caramello.
  
• Adesso versate il caramello sui popcorn e mescolate. Aiutatevi con due cucchiai per distribuire il caramello in modo omogeneo su tutti i popcorn prima che si indurisca.
• Ora mettete i popcorn caramellati su una placca ricoperta da carta da forno per farli raffreddare e per far indurire il caramello.
  
• Ora non vi resta che separarli e mangiarli davanti al vostro film preferito!

Consigli

Conservazione : potete conservarli 5/6 giorni in un contenitore con chiusura ermetica )luogo fresco e asciutto)

Domande

Foto dei membri

Commenti