Uova strapazzate

Name: Uova strapazzate
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova; sale q.b.; noce moscata q. b.; Una noce di burro

Vi piace la colazione salata? Lasciatevi tentare dalle uova strapazzate. Una ricetta semplicissima che vi permetterà di iniziare la giornata facendo il pieno di energie. Non esitate ad accompagnarle con del pancarrè tostato

Stuzzicherie

2 porzioni

3 min

15 min

facile

220 Kcal

(4.3/5 - 3 voti)
115

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Ingredienti

4 uova
sale q.b.
noce moscata q. b.
Una noce di burro

Costo stimato: 0.81€ (0.41€/Porzioni)

Materiale

Padella

Preparazione

Sciogliete una noce di burro in una padella a fuoco lento. Sbattete le uova con il sale (in base ai vostri gusti) e versatele nella padella con il burro.
Abbassate ulteriormente il fuoco. Poi, con una spatola, mescolate regolarmente.
Le uova inizieranno a cuocere ma rimarranno morbide
Quando si staccheranno per bene dal fondo della padella spegnete il fuoco.
Aggiungete un po' di noce moscata sulle uova
Le uova strapazzate sono pronte!

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Consigli:

La cottura : La cottura a fuoco lento è indispensabile per avere un'ottima consistenza cremosa
La panna fresca o il latte : in alcune ricette troverete l'aggiunta di panna fresca o di latte. Tuttavia, Se rispettate la cottura a fuoco lento non ce ne sarà bisogno