Bicchierini di panna cotta ai frutti di bosco e all'amaretto

Ingredienti

• 500 ml di panna fresca
• 200 ml di latte intero
• 170 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 6 fogli di gelatina
• frutti di bosco
• zucchero di canna
• amaretti

Preparazione

• Ammorbidire per 10 minuti i fogli di gelatina in acqua fredda ben strizzata. In una pentola mettere la panna, il latte, lo zucchero, la vanillina, il caffè e scaldare mescolando bene.
• Quando il composto inizia a fremere spegnere levare la pentola dal fuoco. Aggiungere la gelatina ben strizzata e mescolare bene.Versare nei bicchierini e far rassodare in frigo per 4\5 ore.
• Nel frattempo sistemare i frutti di bosco in una ciotolina, aggiungere qualche cucchiaiata di zucchero di canna e mettere in frigo a macerare.
• Servire i bicchierini versando su alcuni la composta a i frutti di bosco, su altri degli amaretti sbriciolati.

Domande

Foto dei membri

Commenti