Biscotti con Ricotta e Marmellata

Name: Biscotti con ricotta e marmellata
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g ricotta; 300 g farina 00; 150 burro; 100 marmellata; 1 bustina lievito; 2 cucchiai di zucchero a velo

Altro

4 porzioni

25 min

30 min

facile

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4

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Ingredienti

300 g ricotta
300 g farina 00
150 burro
100 marmellata
1 bustina lievito
2 cucchiai di zucchero a velo

Costo stimato: 41.13€ (10.28€/Porzioni)

Preparazione

Lavorate in una ciotola il burro con la ricotta, aggiungete la farina un pizzico di sale e il lievito.
Amalgamate tutto e formate una palla avvolgetela nella pellicola e riponete in frigo per 30 minuti.
Scaldate il forno a 180°C e foderate una teglia con la carta forno.
Stendete la pasta con il mattarello e ricavate tanti rettangolini.
Mettete al centro un po' di marmellata e chiudete formando un saccottino.
Mettete i biscotti sulla teglia, poi nel forno caldo per 30 minuti, fino a quando i biscotti risulteranno dorati.
Trasferite i biscotti su una gratella, cospargeteli con un po' di zucchero al velo e lasciateli raffreddare.

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