Biscotti segnaposto per natale

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4 porzioni

facile

45 min

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Ingredienti

• 350 g di farina 00
• 150 g di fecola di patate
• 250 g di burro
• 150 g di zucchero
• 1 uovo intero
• 1/2bustina di liev. pan.
• limone gratt. o vanillina a piacere

Preparazione

• Mettere la buccia del limone con lo zucchero vel. turbo;unire burro e uova;aggiungere le farine spiga. Avvolgere l'impasto nella pellicola e porlo nel frigo per 15 minuti circa.
• Dopo di che prendere un pezzettino appallottolarlo quindi stenderlo ,alto circa mm, e tagliarlo con la formina voluta io ne faccio uno x volta ; disporli in una teglia ricoperta con carta forno, distanziati, perchè si gonfiano.
• Infornarli a 180° x 12 minuti circa; non lasciateli cuocere molto, sotto devono essere bianchi o paglierini.
• Prima di cuocere i biscotti a forma di stella, inciso un foro in ciascuno di essi, con una cannuccia.
• Dopo aver preparato i biscotti, con lo stesso stampino a forma di stella ricavato la copertura con il MMF. Per far aderire il MMF ai biscotti spalmato questi ultimi con un pò di miele leggermente diluito.
• Al centro ho realizzato le iniziali dei commensali con colore contrastante ed ho applicato delle palline per completare la decorazione.
• Infine fatto passare nel buco precedentemente praticato, un nastrino di raso per fare il fiocco.

Pannamontata

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