BUDINO DI RICOTTA AGLI AGRUMI in pentola a pressione

Name: Budino di ricotta agli agrumi in pentola a pressione
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g ricotta; 1 uovo; 1 cucchiaino e ½ dl zucchero; la scorza grattugiala di un limone ed un mandarino

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4 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

100 g ricotta
1 uovo
1 cucchiaino e ½ dl zucchero
la scorza grattugiala di un limone ed un mandarino

Preparazione

Sbattete uovo e zucchero. Aggiungete la ricotta e la buccia degli agrumi, mescolate.
Mettete in uno stampo da budino in alluminio,o anche stampi in alluminio usa e getta.
Mettere 2 dita di acqua nella pentola a pressione. Avvolgere il tutto in un foglio di alluminio ed inserirlo nel cestello cuocivapore della pentola a pressione.
Chiudere la pentola,dal fischio 15 minuti, spengere il gas e poi lasciare che il vapore esca da solo senza alzare la valvola di sfogo.
Quando la valvola di sicurezza scende e sblocca il manico potete aprire.

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