Ciambelline al vin santo

Name: Ciambelline al vin santo
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500gr. di farina; 15gr. di lievito; 3 uova; 1/2 bicchiere di latte; 1/2 bicchiere di vin santo (io vino bianco dolce); olio per friggere; sciogliere il lievito ne

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4 porzioni

2 ore

15 min

facile

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Ingredienti

500gr. di farina
15gr. di lievito
3 uova
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di vin santo (io vino bianco dolce)
olio per friggere
sciogliere il lievito ne

Preparazione

L latte tiepido,aggiunere le uova e un cucchiaio di zucchero,la buccia grattugiata di un limone,il vin santo e la farina.Impastate bene e formare una sfera,mettere in luogo lontano da correnti d'aria,tiepido,copritelo con un telo e farlo lievitare per 2 ore.
Dopo che l'impasto è lievitato,formare le ciambelline,arrotolando con le mani un pò di impasto ,friggerle in olio caldo,rigirandole.Passarle su carta assorbente e poi nello zucchero semolato.Mangiatele subito !!buon fine settimana ,bacioni!

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