Pesto all'aglio orsino

Ingredienti

• aglio orsino
• sale grosso
• olio extravergine d'oliva
• mandorle tritate (o altra frutta secca)
• formaggio grana

Preparazione

• Nel mixer tritate le foglie di aglio orsino precedentemente lavate e asciugate. Aggiungete circa 2 cucchiai di mandorle, un pizzico di sale, 2 o 3 cucchiai di grana e tritate ancora. Aggiungete a filo l'olio finchè non otterrete la consistenza desiserata. Versate il tutto in un barattolo di vetro, aggiungete un altro goccio di olio e chiudete. Conservate in frigo.

Domande

Foto dei membri

Commenti