Plumcake di farina di riso alle ciliegie

Ingredienti

• 200g di farina di riso
• 125g di burro a temperatura ambiente
• 100g zucchero di canna
• 3 uova
• un pugnetto di granella di nocciole (facoltativo)
• ciliegie
• 1 bustina di lievito

Preparazione

• Lavorare burro e zucchero fino ad ottenere una crema a cui andrete ad aggiungere le uova.
• Quando il tutto sarà amalgamato aggiungere la farina di riso mescolata alla bustina di lievito e lavorare fino ad incorporarla alla crema.
• Denocciolare le ciliegie tagliuzzarle infarinarle e aggiungerle al composto.
• Versare il tutto in uno stampo da plum-cake, in cui avrete spolverizzato dello zucchero di canna che conferirà al dolce una deliziosa crosticina croccante, e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Domande

Foto dei membri

Commenti