SUGO ALLA POVERELLA

Name: Sugo alla poverella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: ½ gambo di sedano privato dei filamenti; 3 o 4 pomodori tipo datterini o ciliegini; 4 o 5 capperi dissalati; 1 manciata di basilico; 1 spolverata di origano; 1 spicchio d'aglio; Olio

Un ottimo sugo per condire la pasta. Potete conservarlo in frigorifero anche 4 giorni!

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4 porzioni

15 min

facile

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Ingredienti

½ gambo di sedano privato dei filamenti
3 o 4 pomodori tipo datterini o ciliegini
4 o 5 capperi dissalati
1 manciata di basilico
1 spolverata di origano
1 spicchio d'aglio
Olio

Preparazione

Sminuzzare il sedano, tagliare a pezzetti i pomodori, spezzare il basilico con le mani e tritare i capperi, mettere il tutto in barattolo di vetro, ricoprire di olio extra vergine, fare una spolverata di origano, aggiungere un pizzico di sale e lo spicchio d'aglio intero.
Chiudere il barattolo e tenere in frigo almeno per un giorno, ma si conserva per 4 o 5 giorni.

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