Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Mettere il mascarpone e il latte in una ciotola e passarla nel micronde per circa 15 sec. alla massima potenza. Mescolare.
Intanto, in una padella antiaderente, sciogliere il burro e unire la buccia di limone cuocendo per qualche secondo. Unire il mascarpone sciolto e il parmigiano e far fondere.
Scolare la pasta e versarla nella padella unendo qualche cucchiaio di acqua di cottura.
Servire cospargendo di semi di papavero e della restante scorza del limone.
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