Torta panna e cioccolato bianco

Ingredienti

• 150 g di farina 00
• 100 g di fecola di patate
• 3 uova
• 100 g di zucchero
• 200 g di panna fresca
• 2 cucchiai di olio di girasole o di mais
• 100 g di cioccolato bianco
• una bustina di lievito
• 50 g di granella di nocciole

Preparazione

• Mettere il cioccolato bianco in una casseruola e farlo fondere a bagno maria, poi farlo raffreddare.
• Montare molto bene le uova con lo zucchero finché saranno bianche spumose.
• Aggiungere la panna poca per volta sempre mescolando. Aggiungere l'olio ed iniziare ad aggiungere la farina e la fecola, il cioccolato fuso e il lievito.
• Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata di 24 cm. di diametro e cospargere sopra la granella di nocciole.
• Infornare a 180° per circa 30 minuti.

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