Torta "valentina" cioccolato e pere

Ingredienti

• 300 g di farina "00"
• 3 uova
• 300 g di zucchero
• 150 g di Nesquik in polvere
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
• 1 tazzina da caffè di olio extravergine d'oliva
• un pò di liquore Strega
• 3 pere di medie dimensioni sbucciate e tagliate a pezzetti
• zucchero a velo per decorare

Preparazione

• Usate il mixer per lavorare lo zucchero con le uova.
• Aggiungete gradualmente la farina, il lievito, l'olio d'oliva e il Nesquik.
• Aggiungete all'impasto il liquore e le pere a pezzetti, amalgamate il tutto e versate in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
• Cuocete in forno a 180 gradi per il tempo necessario alla cottura.
• Sfornate il dolce, lasciatelo raffreddare, sformatelo capovolgendolo e decorate a piacere con lo zucchero a velo.

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