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Insalata di melone estiva

Nelle giornate più calde non c'è niente di meglio che preparare una freschissima e gustosa insalata. Oggi nella nostra ricetta abbiamo utilizzato frutta e verdure di stagione ed il risultato è davvero fantastico. Provate anche voi questo piatto originale!

Antipasto
2 porzioni
15 min
facile
1393 Kcal
  • Insalata di melone estiva
  • Insalata di melone estiva - foto 2
  • Insalata di melone estiva - foto 3
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Ingredienti

2

Materiale

  • Scavino per melone

Preparazione

  • Tappa 1 - Insalata di melone estiva
    Tagliate il melone in due e levate i semi. Formate delle sfere aiutandovi con lo scavino da melone (svuotate tutta la parte interna perché vi servirà da contenitore per l'insalata)
  • Tappa 2 - Insalata di melone estiva
    Adesso fate delle sfere anche con la polpa di anguria (circa 8). Tagliate il cetriolo a pezzettini, i pomodorini a metà e le fette di prosciutto a lamelle. Per finire, sminuzzate le foglie di basilico.
  • Tappa 3 - Insalata di melone estiva
    Mettete tutto in una ciotola: le sfere di melone e di anguria, i pomodorini, il cetriolo a pezzetti, il prosciutto, le mozzarelline, il basilico, il pepe e l'olio d'oliva. Quindi mescolate per bene.
  • Tappa 4 - Insalata di melone estiva
    Servite nel guscio di melone svuotato precedentemente. L'insalata è pronta!
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Consigli:

Personalizzazione
Potete personalizzare l'insalata aggiungendo altri frutti o altre verdure che preferite.

Preparazione in anticipo
Potete preparare l'insalata anche il giorno prima di consumarla

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 1392Kcal
  • Carboidrati: 55.5g
  • Lipidi: 87.7g
  • Grassi saturi: 49.7g
  • Proteine: 88.5g
  • Fibre: 5g
  • Zucchero: 49g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 53
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (1231g)
Senza glutine
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio


Petitchef_IT Petitchef_IT

Foto

Insalata di melone estiva
Insalata di melone estiva - foto 2
Insalata di melone estiva - foto 3
Insalata di melone estiva - foto 4
Insalata di melone estiva - foto 5

Domande:




Commenti dei membri:

daniela1955, 15/07/2021

Appetitosa, la preparerò a breve! Grazie mille! daniela Gandolfi genova

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Un'insalata fresca e gustosa, ottima per l'estate! ;-)


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