Surimi in giapponese significa "pesce tritato" E' composto essenzialmente da polpa di pesce di merluzzo ed è confezionato in cilindretti carinissimi e soprattutto buonisiimi!!!
Tagliate il surimi in pezzi piccoli e fateli saltare in una pedela ben calda senza aggiunta di olio così da grigliare bene il pesce mantenendo la leggerezza.
Per dare un sapore più intenso al piatto aggiungete spezie a piacere e fate saltare bene in padella. Ecco un'insalata fresca,leggera e saporita......
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