Insalata di cavolo alla giapponese

Una particolare insalata giapponese da servire come contorno nel vostro menu. Il segreto di questo piatto sta nel condimento, scoprite tutti gli ingredienti da utilizzare.

Contorni

4 porzioni

4 ore

facile

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Ingredienti

1/4 di cavolo
150 ml di aceto di riso
30 gr di zucchero di canna
1 cucchiaio di Nuoc Mam (salsa di pesce orientale)
1 cucchiaino di salsa di soia
2 cucchiai di olio
sesamo tostato

Preparazione

Tagliate un quarto di cavolo a listarelle. A parte, in una ciotolina, mescolate l'aceto di riso con lo zucchero
Quando lo zucchero si sarà sciolto completamente, versate questa salsa sul cavolo e mescolate con le mani. Poi mettete la ciotola in frigo per almeno 4 ore (abbiate cura di mescolare l'insalata ogni tanto).
Adesso scolate il cavolo e pressatelo affinché espella più liquido possibile.
Condite con il nuoc mam, la salsa di soia e l'olio. Aggiungete il sesamo tostato e mescolate per bene
L'insalata di cavolo alla giapponese è pronta!

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Consigli:

Nuoc mam È una salsa di pesce molto utilizzata nei paesi orientali. Non è semplicissimo trovarla in Italia. Se non l'avete, pazienza! :-)

Contorno Questa particolare insalata potete utilizzarla anche come contorno per piatti a base di pesce