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Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

Una versione più saporita della semplice quiche alle zucchine. In questa ricetta sono state aggiunte le cipolle rosse di tropea ad un formaggio cremoso. Provatela subito, è deliziosa!

Antipasto
8 porzioni
20 min
30 min
media
290 Kcal
Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella
  • (4.2/5 - 47 voti)
  • 4
  • 756
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Ingredienti

8
Costo stimato: 6.72€ (0.84€/Porzioni)

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 200 . Stendete la sfoglia in una tortiera, bucherellatela, copritela con carta da forno e fagioli a cuocetela per 10 minuti. Ritiratela e mettete da parte.
  • In una padella fate un giro d'olio e mettetelo a fuoco dolce, buttate la cipolla e le zucchine e il sale. Fate cuocere fino a che tutto si sarà ammorbidito, alzate la fiamma e fate dorare.
  • In una ciotola unite le uova, la panna, il formaggio e il sale, mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto cremoso.
  • Mettete nella crosta di sfoglia il composto di uova, metteteci sopra zucchine e cipolle che in cottura tenderanno ad affondare e completate con il parmigiano.
  • Infornate per altri 20 minuti fino ad avere una crosticina dorata.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 290Kcal
  • Carboidrati: 13.4g
  • Lipidi: 21.5g
  • Grassi saturi: 12.6g
  • Proteine: 9.3g
  • Fibre: 2.4g
  • Zucchero: 2.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (195g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

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Quiche con zucchine e carote, la ricetta vegetariana che stupisce sempre tutti!


L Lara137

Domande:




Commenti dei membri:

Vito, 15/10/2022

DUE UOVA GRANDI, PIU' 50 ML DI PANNA, PIU' 100 GRAMMI DI FORMAGGIO MORBIDO HANNO DATO COME RISULTATO UN MAPPAZZONE CHE NEMMENO A MASTER CHEF. MI SORPRENDE CHI HA DETTO CHE LA RICETTA E' RIUSCITA.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
golosona32
golosona32, 16/06/2015

Buona e facile da farsi

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
16/06/2015

La quiche è piaciuta molto

(0) (0) Abuso
18/07/2012

Buona ricetta, ma meglio con panna vegetale.

(0) (0) Abuso

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