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Tartare di prosciutto, pomodori e melone

Nella categoria delle ricette senza cottura , la tartare occupa sicuramente un posto speciale. Oggi vi proponiamo una versione molto particolare con prosciutto crudo, pomodori e melone : un'ottima alternativa alla classica tartare di salmone. La ricetta è facilissima e per prepararla avrete bisogno di pochi ingredienti che probabilmente avete già a disposizione nel frigorifero. Date un'occhiata, vi spieghiamo il procedimento passo a passo!

Antipasto
2 porzioni
20 min
facile
209 Kcal
  • Tartare di prosciutto, pomodori e melone
  • Tartare di prosciutto, pomodori e melone - foto 2
  • Tartare di prosciutto, pomodori e melone - foto 3
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Tappa 1 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    Tagliate il prosciutto crudo a pezzi molto piccoli. Fate lo stesso con la cipolla.
  • Tappa 2 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    Spellate i pomodori e tagliateli a dadini molto piccoli.
  • Tappa 3 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    Ora, in una ciotola, mescolate il prosciutto, la cipolla, il pomodoro e aggiungete l'erba cipollina sminuzzata. Condite con 1 cucchiaio di olio ed 1 cucchiaio di aceto. Quindi mescolate per bene.
  • Tappa 4 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    A questo punto formate la tartare con l'apposito strumento
  • Tappa 5 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    Tagliate il melone a fette molto sottili e adagiatele delicatamente sulla tartare.
  • Tappa 6 - Tartare di prosciutto, pomodori e melone
    La Tartare di prosciutto, pomodori e melone è pronta!
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Consigli:

Quanto tempo posso conservare la tartare di prosciutto?
Un giorno in frigorifero coperta con una campana

Quale prosciutto crudo devo utilizzare?
Un prosciutto crudo di Norcia è perfetto per questa ricetta

Come tagliare le fette di melone sottili?
Utilizzate la mandolina oppure un coltello molto affilato

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 208Kcal
  • Carboidrati: 4.2g
  • Lipidi: 15.8g
  • Grassi saturi: 4g
  • Proteine: 11.4g
  • Fibre: 1.2g
  • Zucchero: 3.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (160g)
Senza glutine
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio


Conservazione in frigorifero
Anti-spreco
Petitchef_IT Petitchef_IT

Foto

Tartare di prosciutto, pomodori e melone
Tartare di prosciutto, pomodori e melone - foto 2
Tartare di prosciutto, pomodori e melone - foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

Elisa, 09/07/2024

Ottima e semplicissima.

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Questa tartare è perfetta per l'estate! :-)

Mikisomm, 09/06/2021

Da provare

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Assolutamente, è una ricetta facile e sfiziosa! ;-)

michele_l2013, 09/06/2021

Un antipasto fresco e gustoso.

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Sì, perfetto per l'estate. ;-)
Una ricetta da tenere sempre a portata di mano!

02/07/2020

Ottimo piatto stasera ci provo

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ottima idea, è una ricetta fresca e gustosa che piacerà a tutti!


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